Monosaharidi (bihemija)

           Monosaharidi su oni glicidi koji se ne mogu hidrolizovati u prostija jedinjenja. Monosaharidi su aldehidni ili ketonski derivati polihidroksilnih alkohola pa stoga svaki monosaharid ima u svojoj molekuli, pored jedne ili više hidroksilnih grupa i jednu aldehidnu ili ketonsku grupu.

           Monosaharidi se dele prema broju ugljenikovih atoma od kojih su izgrađeni i po tome da li poseduju aldehidnu ili ketonsku grupu, na sledeći način:

           Prema broju ugljenikovih atoma, prvi član je glikol-aldehid, sa bruto-formulom C₂H₄O₂ ili linearno predstavljenom: CH₂OH-CHO. Ovaj prvi član monosaharida može biti samo aldoza, što je sasvim razumljivo. Već drugi član sa tri ugljenikova atoma, trioza, ima dva oblika: aldehidni i ketonski, aldotriozu i ketotriozu, kako se vidi iz sledeće dve formule:

           CH₂OH-CHOH-CHO
           CH₂OH-CO-CH₂OH

           Ako na isti način predstavimo dve heksoze, aldoheksozu i ketoheksozu:

           CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
           CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH₂OH

onda ćemo zapaziti da je ketonska grupa u alfa-položaju, u kakvoj je uvek kod ketoza.