Izdvajamo
Saharoza (beli šećer)
To je običan šećer koji se upotrebljava za ishranu. Nalazi se u visokom procentu u šećernoj repi (oko 20%) i šećernoj trsci (15-20%), odakle se…
Naš blog
Glikozidi
Glikozidi su jedinjenja nastala kondezacijom između hidroksilne grupe jednog monosaharida i hidroksilne grupe nekog drugog jedinjenja koje može biti takođe monosaharid, ali i druga aglikonska…
Glicidi – ugljeni hidrati
Glicidi su jedinjenja ugljenika, vodonika i kiseonika sa takvim kvantitativnim odnosima ovih elemenata da na svaki atom ugljenika dolaze po dva atoma vodonika i jedan…
Nukleotidima slična jedinjenja
Pored nukleotida koji se nalaze u sastavu nukleinskih kiselina i onih koji se nalaze slobodni, postoje supstance koje su po strukturi i po nekim konstituentima…
Deoksiribonukleinska kiselina – DNK
Deoksiribonukleinska kiselina, DNK je prostetična grupa nukleoproteina koji se nalaze u jedrima eukariotskih ćelija. Ona uvek ulazi u sastav hromatina u hromozomima i u jednom…
Kolagen
Kolagen se nalazi kod svih višećelijskih organizama. Najzastupljeniji protein kičmenjaka, nalazi se u svim tkivima (25% svih proteina). Ovaj protein, glavni je molekul svih vezivnih tkiva. Postoji najmanje 30 genetskih…
Fibrilarni proteini
Ako aminokiseline obrazuju duge peptidske lance i ako se ti lanci uzdužno raspoređuju, onda će i belančevinska molekula imati izdužen, vlaknast oblik i savremen metode…
Lipoproteini – LDL, VLDL, HDL , Chylo
Lipoproteini su složeni proteini u kojima je neproteinski deo sastavljen od lipida. Ovi proteini su vrlo rasprostranjeni u organizmu, nalaze se i u ćelijama i u krvi. Oni se u…
Kazein – fosfoprotein – protein u mleku
Fosfoproteini su podgrupa heteroproteina, ova grupa specijalizovanih proteina koji sadrže fosfornu kiselinu snažno vezanu za proteinski deo kao prostetičnu grupu. Donor prostetične grupe, fosforne kiseline je…
Hemosiderin
Hemosiderin ima sličnosti sa fertinom ne samo po tome što se nalazi u ćelijama – pretežno retikulohistiocitnog sistema – kao oblik deponovanog gvožđa, nego i po tome što je gvožđe…
Neporfirinski metaloproteidi
U organizmu čoveka, intracelularno i ekstracelularno, nalazi se nekoliko belančevinskih vrsta kombinovanih sa metalim, gvožđem, bakrom i cinkom. Razlikuju se, pak, od hemoproteida, pre svega,…
Minorni hemoglobini
Važno je naglasiti da pored adultnog hemoglobina koji je dominantan u eritrocitima odraslih osoba, postoji čitava porodica humanih hemoglobina koja se u odraslih osoba i normalno…
2,3 – difosfoglicerat (2,3-DPG)
2,3 – difosfoglicerat (2,3-DPG) je važan regulator vezivanja kiseonika za hemoglobin što potvrđuje i njegova visoka koncentracija koja je nađena u ertrocitima. Ovo jedinjenje se sintetiše kao intermedijer metaboličkog puta…
Bohr-ov efekat
Bohr-ov efekat je pojava da se oslobađanje kiseonika iz hemoglobina povećava kada opada pH ili kada je hemoglobin u prisustvu povećanog parcijalnog pritiska ugljen dioksida (CO2). Koncentracija i ugljen dioksida…