Terapijska dijeta obolelih od kardiovaskularnih oboljenja

Nepravilna ishrana je važan promenljiv faktor za kardiovaskularna oboljenja. Uticaj ishrane na razvoj ateroskleroze i kardiovaskularnih oboljenja odvija se posredno preko uticaja nepravilne ishrane na biološke faktore rizika, odnosno na lipide u plazmi, na krvni pritisak i gojaznost. Evropsko udruženje kardiologa definisalo je cilj da nijedno novorođeno dete u trećem milenijumu ne umre i ne oboli od KVB pre svoje 65. godine. Kao primarnu prevenciju preporučilo je „šifru“ koja glasi:

0-3-5-140-5-3-0, koja upućuje na zdrav način života i kontrolu faktora rizika:

0 – bez pušenja;
3 – preporučuje se najmanje 3 km šetnje dnevno;
5 – preporučeno je imati 5 obroka dnevno sa voćem i povrćem (najmanje 400-600g);
140 – sistolni krvni pritisak manji od 140 mmHg;
5 – ukupni holesterol manji od 5 mmol/l;
3 – LDL holesterol manji od 3 mmol/l;
0 – bez gojaznosti i šećerne bolesti.

Terapijska dijeta obolelih od kardiovaskularnih oboljenja

Terapijska dijeta obolelih od kardiovaskularnih oboljenja

Ishranu zdravih osoba u cilju primarne prevencije ateroskleroze i kardiovaskularnih oboljenja, kao i ishranu osoba sa izraženom aterosklerozom i kardiovaskularnim oboljenjima trebalo bi planirati tako da se dostignu sledeći ciljevi:

  • energija koja potiče od masti manja je od 30% ukupnog unosa energije;
  • zasićene masti čine najviše jednu trećinu ukupnog unosa masti, odnosno ne više od 7% ukupnog energetskog unosa;
  • zasićene masti delimično zameniti mononezasićenim da njihov dnevni unos bude do 20%, i polinezasićenim do 10% ukupnog dnevnog energetskog unosa;
  • povećati unos složenih ugljenih hidrata, tako da u ukupnoj energetskoj vrednosti dnevnog obroka učestvuju sa najmanje 55%;
  • unos holesterola manji od 200mg na dan.

Uz to, kod gojaznih je neophodno smanjenje telesne mase do preporučenih vrednosti i povećanje unosa antioksidantnih vitamina (C vitamin, vitamin E, beta-karoten) i oligoelemenata (selen, bakar, hrom, cink, magnezijum). Korekcija ishrane mora biti praćena odgovarajućom fizičkom aktivnošću jer se time postiže korekcija telesne mase i poboljšanje lipidnog statusa (odnosno regulisanje još dva faktora rizika za nastanak ateroskleroze). Fizička aktivnost se prilagođava trenutnom stanju kardiovaskularnog sistema bolesnika.

Dijeta za povišeni krvni pritisak koja se najčešće spominje u literaturi dolazi pod imenom DASH dijeta (engl. Dietary Approaches to Stop Hypertension). Istraživanja su pokazala da DASH dijeta koja obiluje mlečnim proizvodima sa sniženim procentom masnoće, voćem i povrćem, može pomoći u smanjenju rizika od hipertenzije. Ona podrazumeva bar 2-3 obroka sa mlečnim proizvodima sa sniženim procentom masnoće, više obroka voća i povrća, prestanak pušenja, ograničen unos masti i adekvatan unos kalcijuma, magnezijuma i kalijuma. Primećeno je da vegeterijanci imaju znatno nižu stopu obolevanja od povišenog krvnog pritiska u odnosu na mesojede, kao i da se krvni pritisak povećava kad promene ishranu i počnu da jednu meso. Hrana koja se preporučuje: riba, voće, niskomasni mlečni proizvodi, hrana s niskim sadržajem zasićenih masti, ekstradevičansko maslinovo ulje i povrće.

Zamolili bismo Vas da podelite tekst sa svojim prijateljima. Hvala :)

O autoru

Portal "Budi zdrav, produži život" osnovan je od strane studenata medicinskog fakulteta. Postavite pitanje na dnu teksta, a mi ćemo pokušati da odgovorimo na Vaša pitanja u najkraćem mogućem roku. Želite da nas bolje upoznate? Kliknite ovde >>

2 • Pitanja i odgovori

  1. Postovani.
    Imam 42 godine i redovno se bavim sportom godinama zadnje dve godine upražnjavam krosfit i u odličnoj sam kondiciji , pre dve nedelje sam prekinuo trening jer se nisam osećao najbolje (jedan od retkih treninga ako i jedini koji sam prekinuo) posle toga sam se osećao slično kao kod gripa malaksalost bol u mišićima i često mi se spava , uradio sam test krvi i sve parametri su normalni se ldh koji je nizi (205) to mi se i poklapa sa simptomima koje imam , šta može biti uzrok ovome i kako se dovodi u normalu ldh
    Pozdrav

Napišite Vaš odgovor/pitanje